Passer au contenu principal
Passer au pied de page
À la croisée des régions
18,00 €
Les saveurs du Jura à votre table 😋🧀🌿🌶️
Impossible de résister : cette sélection réunit les trois bricelets incontournables de l’Atelier Géraldine. Entre le Comté AOP, Épicure d’Or 2024, l’ail des ours cueilli à la main et le piment de Bresse plein de fougue, chaque bouchée révèle un caractère unique, révêlant les saveurs locales du Jura. Un trio goûtu, franc et généreux, taillé pour enflammer l’apéro et ravir tous les palais. À partager… ou pas !
Ingrédients
Bricelets au Comté : Farine T55 (48%), Comté, eau, beurre, une pincée de sel de Guérande, et énormément d’Amour…
Bricelets Ail des Ours : Farine T55 (42%), Emmental, eau, beurre, Ail des Ours, une pincée de sel de Guérande, et énormément d’Amour…
Bricelets Piment de Bresse : Farine T55 (51%), Emmental AOP, Piments de Bresse, Eau, Beurre, Concentré de tomate, une pincée de sel de Guérande, et énormément d’Amour…
Valeurs Nutritionnelles
Bricelets au Comté : Energie : 353 Kcal – 1468 KJ. Protéines : 13,76g. Lipides : 17,83g dont acides gras saturés 10,76g. Glucides : 33,44g dont sucres 0,94g. Sel : 0,93g.
Bricelets Ail des Ours : Energie : 352 Kcal – 1470 KJ. Protéines : 15,48g. Lipides : 17,89g dont acides gras saturés 11,11g. Glucides : 31,46g dont sucres 0,27g. Sel : 0,82g.
Bricelets Piment de Bresse : Energie : 350 Kcal – 1459 KJ. Protéines : 13,02g. Lipides : 15,88g dont acides gras saturés 3,82g. Glucides : 37,43g dont sucres 0,73g. Sel : 0,85g.
Provenance des ingredients
Bricelets au Comté : Du beurre frais, de la farine, une pincée de sel de guérande et du comté AOP de 12 mois d’affinage minimum, produit par la Fromagerie du Revermont.
Bricelets Ail des Ours : Du beurre frais, de la farine, une pincée de sel de guérande et de l « ail des bois » ou « ail sauvage », l’ail des ours est bien connu des montagnards…
Bricelets Piment de Bresse : Du beurre frais, de la farine, une pincée de sel de guérande et du piment de Bresse d’Anaïs Renoud provenant de son jardin bio Des fleurs en Soi.
QUELQUES MIETTES EN PLUS
Notre sélection met à l’honneur les saveurs emblématiques du Jura : le Comté, l’ail des ours et le piment de Bresse. C’est le Jura comme si vous y étiez ! Nous utilisons du Comté AOP affiné minimum 12 mois, produit par la Fromagerie du Revermont.
L’ail des ours, récolté à la main par Géraldine, est une petite plante sauvage des sous-bois qui dévoile un parfum végétal délicat, plus subtil que l’ail traditionnel. Quant au piment de Bresse, c’est une variété endémique de l’Ain, longtemps tombée dans l’oubli, et cultivée aujourd’hui par Anaïs Renoud dans son jardin bio Des Fleurs en Soi, auprès de qui nous nous approvisionnons.
Du beurre frais
De la farine
Une pincée de selde guérande
De l'aaaaamour
