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Amande
5,50 €
Défense d’y toucher sous peine d’amande.
Top ! J’ai le goût intense d’un financier bien beurré tout juste sorti du four, mais en beaucoup plus croustillant. Avec mes éclats d’amandes torréfiées, les gourmand.e.s se rappellent à leurs délicieux souvenirs de mendiants, de croquants provençaux ou encore de nougats. Certain.e.s me comparent parfois à la frangipane de la galette des rois, sauf que je n’ai dissimulé aucune fève. Je suis, je suis… le bricelet aux amandes pardi !
Ingrédients
Farine T55 (41%), sucre, oeuf, beurre, amandes torréfiées, extrait naturel d’amande, et énormément d’Amour…
Valeurs Nutritionnelles
Energie : 407 Kcal – 1700 KJ. Protéines : 10,72g. Lipides : 18,39g dont acides gras saturés 7,19g. Glucides : 48,77g dont sucres 20,35g. Sel : 0,29g.
Provenance des ingredients
Du beurre frais, de la farine, des oeufs frais et des amandes entières que nous faisons torréfier délicatement pour qu’elles puissent exprimer tous leurs arômes.
QUELQUES MIETTES EN PLUS
Le secret des notes grillées et authentiques de ces bricelets ? Le bref passage au four des amandes entières que nous faisons torréfier délicatement pour qu’elles puissent exprimer tous leurs arômes. Nous les concassons ensuite finement avant de les incorporer à la pâte.
Du beurre frais
De la farine
Des œufs
De l'aaaaamour
